宍道湖

宍道湖は全国で7番目に大きい湖で、淡水と海水が混ざり合った汽水湖です。宍道湖に沈む夕景の美しさには定評があり、特に湖畔の白潟公園から見る夕日は絶景です。宍道湖はしじみ漁が盛んで、コクのある「大和しじみ」の漁獲量は全国の湖沼の中で一位を誇っています。早朝の宍道湖ではしじみ漁を行う小舟が浮かび、松江の朝の風物詩として知られています。宍道湖でとれるシラウオ、アマサギ、スズキ、コイ、エビ、シジミ、ウナギは「宍道湖七珍」と呼ばれ、季節ごとにさまざまな味覚が楽しめます。特に冬に旬を迎えるシラウオ、アマサギ、スズキは絶品なので、冬に訪れる際はぜひ堪能してみてください。