バギオ・シティ・マーケット

「バギオ・シティ・マーケット」は、バギオの目抜き通りであるセッション・ロードの近くに位置するローカルマーケットです。フィリピンの多くの都市では肉料理が主流ですが、標高1,500mに位置するバギオでは野菜を用いた料理が多く提供されます。これは、涼しい気候のバギオでは鮮度の高い野菜や果物が手に入ることが影響していると言われています。バギオ・シティ・マーケットの野菜や果物はどれもおいしくリーズナブルですが、訪れたなら絶対に食べてほしいのがバギオの名物であるイチゴを用いた「ストロベリー・タホ」です。豆腐にタピオカとイチゴソースを乗せた絶品スイーツをぜひ味わってみてください。