ヌクマム工場

ベトナムの食文化を代表する調味料であるヌクマム（魚醤）の製造過程を間近で見学できる「ヌクマム工場。」ヌクマムは、ベトナム料理に欠かせない調味料として知られ、深い旨味と独特の風味が特徴です。フーコック島はヌクマムの生産地としても有名で、伝統的な製法を守りながら、高品質のヌクマムが作られています。工場内は自由に見学ができ、熟練した職人たちが手作業でヌクマムを瓶詰めする様子や、発酵の状態を細かくチェックする様子を見られ、ヌクマム作りにかける情熱が伝わってくるでしょう。また、工場の直売所では、フーコック産の高品質なヌクマムをお土産として購入することもできます。ヌクマムは飛行機に持ち込むことができないので、購入する場合は郵送がおすすめです。