バーレーンの絶品グルメ8選！地元で愛される伝統料理からスイーツまで

バーレーン料理の特徴

バーレーン料理は、アラビア料理の影響を強く受けながらも、独自の魅力を持つ豊かな食文化です。海に囲まれた地理的特性を活かし、新鮮な魚介類を使った料理が豊富なのが特徴です。

スパイシーな味付けと、ハーブの香りが絶妙に調和した料理が多く、肉料理では羊肉や鶏肉を使ったものが人気。また、デーツやナッツ類を使ったスイーツも特徴的で、アラブコーヒーと一緒に楽しむのが定番です。

バーレーン料理は、伝統的な味わいと現代的なアレンジが融合した、魅力的な食文化といえるでしょう。

バーレーン料理のおすすめ前菜3選

バーレーン料理の前菜は、メインディッシュの前に軽く楽しむ料理です。アラビア風の味付けと新鮮な食材を使った前菜は、食事の始まりを華やかに彩ります。ここでは、バーレーンで人気の前菜3つを見ていきましょう。

1. フムス（Hummus）

フムスは、ひよこ豆をペースト状にしたディップです。オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、タヒニ（ゴマペースト）で味付けされ、ピタパンやナンと一緒に食べます。クリーミーな食感と爽やかな風味が特徴で、バーレーンの食卓に欠かせない一品です。

2. タブーレ（Tabbouleh）

タブーレは、パセリを主役にした中東発祥のサラダで、レバノンやシリアなどで親しまれています。細かく刻んだパセリに、ブルグル（ひび割り小麦）、トマト、玉ねぎ、ミントを加え、レモン汁とオリーブオイルで和えるのが基本。

パセリの爽やかな香りとレモンの酸味が際立つさっぱりとした味わいで、暑い気候のバーレーンでも人気です。ミントやその他のハーブは補助的に使われますが、主役はあくまでパセリです。

3. サンブーサク（Samboosak）

サンブーサクは、アラブ地域で広く親しまれている前菜です。挽き肉や白チーズ、野菜など様々な具材を薄い生地で包み、焼いたり油で揚げたりして作られます。

形は三角形や半月形が多く、カリッとした食感とスパイシーな味付けが特徴です。甘いバージョンもあり、ナツメヤシやアーモンド、スパイス入りのペーストを詰めたものも存在します。手軽に食べられるため、バーレーンをはじめとした中東各地で軽食や前菜として人気があります。

ソム・タム

栄養価の高い、美容におすすめな青パパイヤサラダ

ソム・タムは、青パパイヤを細切りにしてトマトやインゲン、唐辛子、ピーナッツ、干しエビなどと和えたサラダで、甘酸っぱくピリ辛な味わいが特徴です。しかし、ソム・タムはタイやラオスなど東南アジア発祥の料理であり、中東やバーレーンの伝統料理ではありません。

バーレーンで一般的に食べられている前菜ではなく、タイ料理やアジア料理店などで提供されることが多い一品です。

バーレーン料理のおすすめスープ2選

バーレーン料理には、香り豊かでコクのあるスープが多くあります。おすすめの一つは「ショルバ（シュルバ）」で、トマトやニンジン、タマネギなどの野菜に、クミンやコリアンダーなどのスパイスを効かせ、羊肉や牛肉、鶏肉を加えて煮込むことも多い具だくさんのスープです。ラマダンの時期にもよく食べられ、体を温める家庭料理として親しまれています。

もう一つは「ハリーラ」。豆類やレンズ豆、トマト、玉ねぎなどを使った具だくさんのスープで、スパイスが効いたシチューのような仕上がりです。ラマダン明けの食事として定番で、レモン汁を加えるとさっぱりとした味わいになります。どちらもバーレーンのスパイス使いや栄養バランスの良さを感じられる一品です。

バーレーン料理のおすすめ肉料理2選

バーレーン料理の肉料理は、香り豊かなスパイスと独特の調理法で知られています。ここでは、絶対に試したい2つの肉料理をご紹介します。

1. マチブース（Machboos）

マチブースは、バーレーンの国民食とも呼ばれる人気の炊き込みご飯です。ターメリックやカルダモン、シナモンなどの香り高いスパイスを使ったお米に、鶏肉やラム肉、時には魚介類を加えて一緒に炊き上げます。

玉ねぎやトマト、ピーマンなどの野菜も入り、じっくり煮込まれた肉とふっくらとしたお米が絶妙に調和するのが特徴です。スパイスの豊かな風味と、柔らかく煮込まれた具材の旨味が一体となった、バーレーンを代表する伝統料理です。

2. ケバブ（Kebab）

ケバブは中東地域を代表する肉料理で、バーレーンでもとても人気があります。ラム肉や牛肉、鶏肉などを小さく切って香辛料でマリネし、串に刺して炭火で焼き上げるのが一般的です。

バーレーン風のケバブは、ヨーグルトベースのソースやタヒーニ（ごまペースト）ソースを添えて食べることが多く、ジューシーな肉の旨みと爽やかなソースの組み合わせが絶品です。ご飯やパンと一緒に提供されることも多く、屋台やレストランでも気軽に味わえます。

バーレーンを訪れた際は、ぜひ本場のケバブの味を楽しんでみてください。

バーレーン料理のおすすめスイーツ1選

ハルワ（Halwa）は中東地域で広く親しまれている伝統的なデザートで、バーレーンでも人気があります。主な材料は砂糖、コーンスターチ、水、油で、これらを煮詰めてとろみのあるペースト状にします。

カルダモン、サフラン、ナツメグなどの香辛料を加え、独特のスパイシーな香りと甘さを持つゼリーのような食感が特徴です。通常、小さな四角や円形に切り分けられ、ナッツやピスタチオを飾って提供されます。

お茶やコーヒーと一緒に楽しむのが一般的で、バーレーンの伝統的なスイーツとして地元の人々に愛されています。

おいしいバーレーン料理を満喫しよう！

バーレーン料理の魅力を存分に味わえる8品をご紹介しました。アラビア料理の影響を受けながらも、独自の風味と調理法で進化を遂げたバーレーン料理。

海に囲まれた地理的特性を活かした新鮮な魚介類や、スパイシーな肉料理、さっぱりとした前菜やスープ、甘美なスイーツまで、バラエティ豊かな料理の数々が旅行者を魅了します。

バーレーンを訪れる際は、ぜひこれらの料理を探してみてください。

※本記事は情報整理、ライティング補助、誤字チェックなどでAIを活用しています。構成と最終的な確認はNEWT編集部が行っています🙋

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